3-Café Américain: اگر میخواهید چیزی کمی نزدیکتر به طعم قهوه سیاه داشته باشید، کافه Americain نوشیدنی مناسبی برای شماست. کافه Americain در واقع اسپرسو سبک و آب داغ است.
4- Noisette: در زبان فرانسه، کلمه “noisette” بمعنای فندق است اما در آن هیچ طعمدهنده یا فندقی در آن وجود ندارد. این نام فقط بخاطر رنگ این نوشیدنی به آن اطلاق میشود. یک شات اسپرسو با مقدار کمی شیر بخارپز شده است.
5-Café Serré
این سفارش قهوه مخصوص عاشقان قهوه است: کافه سره یک شات اسپرسو است که با نصف آب تهیه میشود و در نتیجه یک طعم قهوه بسیار غلیظ را به همراه دارد.
6- Café Viennois
کافه وینوا با اسپرسو، خامه فرم گرفته و پودر شکلات درست میشود. این کمی شبیه اسپرسو کان پانا ایتالیایی (Italian espresso con panna) است، اما کافه وینوا با افزودن پودر کاکائو حتی کمی شیرینتر و جالبتر است. این نوشیدنی در واقع شبیه شکلات داغ با خامه فرم گرفته و قهوه هم با هم است. افزودن شکلات در انواعی از قهوه ترک نیز مرسوم است که به آن قهوه عثمانی (Ottoman) می گویند.
Book Me!